不锈钢的锅具在我们的生活中必不可少，只要在厨房都能见到。那么现在越来越多的产品可供选择，怎样选择好的不锈钢锅具也是一门学问。一副好的锅具不仅会让使用寿命增长还会在使用中更加方便。今天心中有礼小编和大家一起看看不锈钢锅具的选购应该怎么选？

图一为：套装锅具

　　材质上以多层复合合金结构为佳，如果采用单层底的锅具进行煎炒，容易造成菜肴熟的不均匀，影响菜肴的美味。结合其他的金属的多层式结构，可以使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内单点温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟。好的锅具，其锅底层次结构分布要均匀这样可以兼顾聚热强和导热快速均匀的特点，令做菜的火候更易掌握。

图二为：炒锅

　　密封性要好，好的密封性加上厚重的锅盖，可使锅内热对流加速，让食物迅速均匀受热，保留食物中更多的水分及营养成分；其他细节方面好锅在细节上的设计非常人性化，比如：在任何角度都可以保证从锅缘倒出来的汤汁呈水柱状，不会散开污染锅身；锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热而不易变形的材质，加置防火钢圈，以防火苗烧灼造成烫手并加速老化等。很多细节在国外其实是有强制性标准的。

图三为：炒锅

　　选购一个锅具不能仅仅局限于可做饭炒菜，一个好的锅具会给我们的生活提供很多的方便和安全性。所以好的锅具也需要我们用心挑选，希望今天和大家分享的选购方法可以帮助到大家。心中有礼专业定制家居用品各类锅具批发采购，欢迎各位咨询了解！

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